Lebaran adalah momen yang penuh kebersamaan dan kehangatan, terutama saat menikmati hidangan khas bersama keluarga. Salah satu menu wajib yang selalu hadir di meja makan saat Lebaran adalah opor ayam. Hidangan ini memiliki kuah santan yang kaya rempah, memberikan cita rasa gurih dan lezat. Agar opor ayam semakin nikmat, penting untuk menggunakan bahan berkualitas dan bumbu yang tepat. Bagi Anda yang ingin membuat resep opor ayam spesial untuk Lebaran tahun ini, berikut panduan lengkap mulai dari bahan, langkah-langkah memasak, hingga tips agar hasilnya lebih lezat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut untuk mendapatkan rasa opor ayam yang autentik dan kaya rempah:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan kental
- 750 ml santan encer
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat Opor Ayam yang Gurih dan Lezat
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan encer, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Tuang santan kental, aduk perlahan, lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuaikan rasa.
- Masak hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Sajikan opor ayam dengan ketupat, lontong, atau nasi putih.
Tips Agar Opor Ayam Semakin Lezat
- Gunakan ayam kampung: Teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih.
- Jangan biarkan santan pecah: Aduk santan secara perlahan saat memasak agar teksturnya tetap lembut.
- Diamkan sebelum disajikan: Biarkan opor ayam selama beberapa jam agar bumbu lebih meresap.
- Tambahkan telur rebus: Ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur yang lebih nikmat.
Belanja Bahan Masak Lebih Hemat di Transmart Pakai Kartu Kredit Bank Mega
Untuk mempersiapkan hidangan Lebaran dengan lebih mudah dan hemat, manfaatkan promo spesial dari Kartu Kredit Bank Mega. Belanja bahan-bahan segar untuk resep opor ayam kini lebih praktis dengan diskon khusus di Transmart. Beberapa keuntungan yang bisa Anda dapatkan:
- Diskon Hingga 10% untuk pembelian bahan makanan dan kebutuhan dapur.
- Cicilan Ringan untuk belanja kebutuhan rumah tangga dengan minimal transaksi tertentu.
- Promo Cashback bagi pengguna setia Kartu Kredit Bank Mega di Transmart.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai promo dan layanan, Anda bisa mengunjungi:
- Website Resmi Bank Mega
- Layanan pelanggan di 08041500010
- Unduh aplikasi M-Smile untuk berbagai kemudahan transaksi
Siap Santap Opor Ayam Pas Lebaran
Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang wajib ada di meja makan keluarga. Dengan mengikuti resep opor ayam di atas, Anda bisa membuat hidangan yang gurih dan lezat untuk dinikmati bersama orang tersayang. Jangan lupa manfaatkan promo belanja di Transmart dengan Kartu Kredit Bank Mega agar lebih hemat dan praktis. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Lebaran!
Jika kamu ingin tahu lebih banyak tentang produk dan layanan dari Bank Mega, kamu bisa kunjungi website kami, hubungi layanan pelanggan kami di 08041500010, atau bisa juga download aplikasi M-Smile yang tersedia di App Store dan Play Store untuk daftar dan apply Tabungan Bank Mega dan Kartu Kredit Bank Mega sekarang juga! Kamu juga bisa apply kartu kredit hanya 5 menit langsung di-approve lewat sini.
