Hari raya Lebaran sudah sangat dekat di depan mata. Suasana hangat mulai terasa di tiap sudut rumah. Salah satu hal yang paling bikin rindu adalah momen kumpul bareng sanak famili sambil ngemil kue lezat. Namun, tidak semua orang punya alat panggang atau oven di dapur mereka. Ada juga yang merasa takut gagal saat pakai oven karena suhu yang sulit diatur.
Jangan berkecil hati jika Anda tidak punya oven. Anda tetap bisa buat sajian kue yang enak dan cantik untuk isi toples di meja tamu. Ada banyak cara masak yang bisa kita coba, mulai dari teknik goreng, kukus, hingga tanpa masak sama sekali. Kue tanpa oven ini sering kali jauh lebih mudah dan cepat dibuat bagi pemula yang baru belajar masak.
Kue tanpa oven juga punya rasa yang tidak kalah saing dengan kue panggang. Tekstur yang renyah atau lembut bisa kita dapat dengan trik yang tepat. Mari kita bahas lima belas ide kue Lebaran tanpa oven yang sangat mudah dan anti gagal. Daftar ini akan bantu Anda siapkan camilan hari raya dengan cara yang lebih santai dan riang.
1. Bola Cokelat Biskuit (Choco Balls)
Ini adalah kue paling mudah yang bisa Anda buat. Cukup hancurkan biskuit marie hingga jadi bubuk halus. Campur dengan susu kental manis cokelat hingga adonan bisa dibentuk bulat. Gulingkan bola tersebut ke dalam meses atau kacang tanah yang sudah disangrai. Simpan di dalam kulkas agar tekstur jadi lebih padat dan dingin segar saat dimakan.
2. Madumongso Ketan Hitam
Madumongso adalah camilan tradisional dari jawa yang punya rasa asam manis yang khas. Terbuat dari tape ketan hitam yang dimasak lama dengan santan dan gula merah. Bungkus kecil-kecil dengan kertas warna-warni agar nampak sangat meriah di meja tamu. Kue ini sangat awet dan tidak butuh oven sama sekali.
3. Kue Akar Kelapa
Kue ini dimasak dengan cara digoreng dalam minyak panas yang banyak. Bahannya adalah tepung ketan, tepung beras, dan wijen. Bentuknya yang panjang dan bergerigi bikin kue ini sangat ikonik. Rasa manis dan sangat renyah bikin akar kelapa jadi favorit banyak orang tua saat hari raya.
4. Keripik Bawang Seledri
Jika bosan dengan yang manis, buatlah keripik bawang yang gurih. Cukup aduk tepung terigu, mentega, dan irisan daun seledri. Giling tipis lalu potong kotak atau memanjang. Goreng hingga kuning emas dan tiriskan. Keripik ini sangat pas jadi teman ngobrol bareng saudara di ruang tamu.
5. Cookies Kurma Tanpa Masak
Manfaatkan sisa kurma dari bulan puasa. Buang biji kurma lalu lumatkan dagingnya. Campur dengan gandum (oat) dan sedikit madu. Bentuk bulat atau kotak lalu beri hiasan potongan almond di atasnya. Kue ini sangat sehat dan tidak butuh api kompor maupun suhu oven.
6. Kue Semprong Wijen
Kue semprong dimasak pakai cetakan besi yang dipanaskan di atas api kompor. Adonan cair yang dituang akan jadi lembaran tipis yang garing. Lekas gulung atau lipat saat masih panas agar bentuknya rapi. Aroma wijen dan santan bikin kue ini sangat harum dan dicari banyak orang.
7. Cornflakes Cokelat Dingin
Cukup lelehkan cokelat batang (DCC) dengan sedikit mentega. Masukkan sereal jagung (cornflakes) ke dalam cokelat leleh lalu aduk rata. Taruh di dalam kertas cup kecil-kecil lalu beri taburan sprinkle warna-warni. Biarkan cokelat mengeras di suhu ruang atau dalam kulkas. Anak kecil pasti sangat suka menu ini.
8. Untir-Untir (Kue Tambang)
Kue ini punya bentuk yang unik seperti tali tambang yang melilit. Terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga sangat renyah. Rasanya manis dan punya tekstur yang cukup keras namun nagih. Kue ini sangat cocok bagi Anda yang ingin sajian klasik yang tahan lama di toples.
9. Kembang Goyang
Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan cara digoyang di dalam minyak panas pakai cetakan besi bunga. Adonan tepung beras dan santan akan lepas dari cetakan dan jadi krupuk manis yang cantik. Kembang goyang adalah menu wajib bagi warga betawi saat rayakan lebaran.
10. Widaran Manis (Telur Gabus)
Telur gabus tanpa keju ini dibalut dengan lapisan gula putih yang mengkristal di bagian luar. Bentuknya kecil lonjong dan sangat renyah. Proses buatnya adalah dengan goreng adonan tepung kanji lalu masukkan ke dalam air gula yang kental. Rasa manisnya sangat pas untuk teman minum kopi hitam.
11. Truffel Kacang Tanah
Haluskan kacang tanah sangrai lalu campur dengan selai kacang dan sedikit gula halus. Bentuk bulat lalu celupkan ke dalam lelehan cokelat putih. Hias dengan garis-garis cokelat hitam di atasnya agar nampak mewah. Kue ini nampak seperti buatan toko kue mahal namun cara buatnya sangat simpel.
12. Manisan Kolang-Kaling
Segar dan manis, itulah ciri dari manisan kolang-kaling. Rebus kolang-kaling dengan air gula, daun pandan, dan sedikit pewarna merah atau hijau. Masak hingga air surut dan meresap ke dalam buah. Sajikan dingin agar rasa lebih nikmat saat siang hari yang terik.
13. Dodol Wijen Mini
Masak santan, gula merah, dan tepung ketan dalam kuali besar hingga sangat kental dan kalis. Tabur biji wijen di akhir proses masak. Potong kecil-kecil lalu bungkus plastik bening. Meski butuh tenaga untuk mengaduk, dodol tetap jadi primadona yang anti gagal jika resepnya pas.
14. Puding Cokelat Lapis Susu
Siapa bilang lebaran harus selalu kue kering? Puding cokelat yang lembut bisa jadi pilihan yang segar. Buat dalam cetakan kecil agar tamu mudah mengambilnya. Lapisan susu di bagian tengah beri rasa yang lebih gurih. Puding ini sangat cocok jadi pencuci mulut setelah makan opor ayam yang bersantan.
15. Rengginang Ketan
Rengginang terbuat dari nasi ketan yang dikeringkan di bawah sinar matahari lalu digoreng. Rasanya gurih dan sangat renyah. Rengginang sering jadi bahan candaan karena isi toples yang tidak sesuai, tapi aslinya semua orang suka makan rengginang saat kumpul keluarga.
Baca juga: 10 Ide Kue Tradisional & Kekinian yang Wajib Ada Saat Lebaran
Belanja Bahan Kue Lebih Untung dengan Bank Mega
Membuat lima belas jenis sajian di atas tentu butuh stok bahan yang cukup banyak di dapur. Harga bahan pokok seperti gula, cokelat, dan minyak goreng sering naik saat jelang hari raya. Namun, Anda tidak perlu pusing soal biaya jika tahu cara belanja yang cerdas dan hemat.
Gunakan selalu Kartu Kredit Bank Mega saat Anda belanja semua kebutuhan di Transmart. Anda bisa nikmati diskon harga sepuluh persen untuk tiap barang yang Anda beli. Selisih harga yang Anda hemat bisa dialihkan untuk tambah isi amplop THR atau dana investasi masa depan. Belanja jadi terasa lebih ringan dan menyenangkan bagi ibu rumah tangga.
Jika kamu ingin tahu lebih banyak produk dan layanan dari Bank Mega, kamu bisa kunjungi website kami, hubungi layanan pelanggan kami di 08041500010, atau bisa juga download aplikasi M-Smile yang tersedia di App Store dan Play Store
Daftar dan apply Tabungan dan Kartu Kredit Mega sekarang juga! Kamu juga bisa apply kartu kredit hanya 5 menit langsung di approve lewat sini.
Bank Mega Berizin dan Diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan & Bank Indonesia serta merupakan peserta penjaminan LPS
