Natal adalah momen yang identik dengan kehangatan dan kebersamaan. Salah satu tradisi yang selalu dinantikan saat Natal adalah membuat kue bersama keluarga. Dari sekian banyak pilihan kue Natal, Gingerbread Cookies menjadi salah satu yang paling ikonik. Dengan rasa manis, aroma rempah yang khas, dan bentuk yang menarik, kue ini tidak hanya lezat untuk disantap tetapi juga menyenangkan untuk dibuat.
Jika Anda ingin mencoba membuat Gingerbread Cookies sendiri di rumah, artikel ini berisi resep kue Natal, dan akan memandu Anda dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Sejarah Singkat Gingerbread Cookies
Gingerbread Cookies pertama kali diperkenalkan di Eropa pada abad ke-15. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang renyah dan aroma jahe yang khas. Awalnya, Gingerbread dibuat dalam bentuk-bentuk sederhana, tetapi seiring waktu, kreasi bentuk manusia, rumah-rumahan, hingga ornamen Natal mulai populer. Kue ini sering digunakan sebagai dekorasi atau hadiah Natal karena keindahannya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Kering:
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh bubuk jahe
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- Sejumput garam
Bahan Basah:
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula palem
- 1 butir telur
- 4 sendok makan molase atau madu
Bahan Hiasan:
- Gula icing untuk glasir
- Air lemon
- Pewarna makanan (opsional)
- Taburan atau sprinkle
Langkah-Langkah Membuat Gingerbread Cookies
- Campurkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, baking soda, bubuk jahe, kayu manis, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata. - Kocok Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula palem hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur dan molase (atau madu), lalu aduk hingga tercampur rata. - Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan, masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah. Aduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung. - Diamkan Adonan
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 1-2 jam. Proses ini membantu adonan menjadi lebih mudah dibentuk. - Bentuk dan Cetak Adonan
Keluarkan adonan dari kulkas dan giling dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Gunakan cetakan berbentuk manusia, bintang, atau pohon Natal untuk mencetak kue. - Panggang Kue
Susun kue di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggir kue berwarna kecokelatan. - Hias Kue
Setelah kue dingin, hias menggunakan glasir yang terbuat dari gula icing dan air lemon. Tambahkan pewarna makanan jika ingin warna yang lebih ceria. Gunakan piping bag untuk menggambar detail seperti mata, mulut, atau hiasan lainnya.
Tips Membuat Gingerbread Cookies
- Pilih bahan berkualitas: Gunakan gula palem untuk memberikan rasa karamel yang khas pada kue.
- Jangan terlalu lama memanggang: Agar kue tetap renyah di luar tetapi lembut di dalam.
- Libatkan keluarga: Proses menghias kue bisa menjadi aktivitas seru bersama anak-anak.
baca juga: Liburan Akhir Tahun? Ini Panduan untuk Persiapan Anda
Ide Penyajian Gingerbread Cookies
Gingerbread Cookies sangat fleksibel untuk disajikan. Anda bisa menatanya di atas piring saji, menggantungnya sebagai ornamen pohon Natal, atau menjadikannya hadiah dalam kotak cantik. Selain itu, kue ini cocok dinikmati dengan secangkir cokelat panas atau teh.
Penutup
Membuat Gingerbread Cookies bukan hanya tentang menghasilkan kue yang lezat, tetapi juga menciptakan kenangan manis bersama keluarga. Dengan resep kue Natal ini, Anda dapat menghadirkan semangat Natal di rumah dengan cara yang sederhana namun penuh arti.
Selamat mencoba dan selamat menikmati semangat Natal bersama keluarga tercinta! 🎄
Jika kamu ingin tahu lebih banyak tentang produk dan layanan dari Bank Mega, kamu bisa kunjungi website kami, hubungi layanan pelanggan kami di 08041500010, atau bisa juga download aplikasi M-Smile yang tersedia di App Store dan Play Store untuk daftar dan apply Tabungan Bank Mega dan Kartu Kredit Bank Mega sekarang juga! Kamu juga bisa apply kartu kredit hanya 5 menit langsung di-approve lewat sini.
