Aceh merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di ujung barat pulau Sumatra. Kota Aceh, yang merupakan ibu kota provinsi Aceh, merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang panjang. Sejak abad ke-7, Aceh telah menjadi salah satu wilayah yang penting dalam sejarah Indonesia. Pada abad ke-16, Aceh menjadi salah satu negara kesultanan terkuat di Indonesia dan tetap eksis hingga abad ke-20.
Selain itu, kota Aceh juga terkenal dengan masakannya yang lezat, terutama makanan yang menggunakan bahan dasar rempah-rempah. Aceh juga terkenal dengan aneka sajian minumannya. Sebut saja “kopi Gayo” yang dianggap sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Berkat popularitas kulinernya, Aceh menjadi salah satu destinasi wisata populer di Indonesia.
Berikut ini kami rangkum beberapa makanan khas Aceh yang paling populer :
- Nasi Goreng Aceh
Nasi goreng Aceh merupakan salah satu makanan khas daerah Aceh yang paling populer. Nasi goreng Aceh terbuat dari nasi yang digoreng bersama dengan bahan-bahan seperti daging, telur, bawang merah, dan bawang putih, serta rempah-rempah yang khas seperti ketumbar, kunyit, dan lada. Nasi goreng Aceh biasanya disajikan bersama dengan sambal dan irisan timun.
- Sate Matang
Sate matang merupakan salah satu makanan khas Aceh yang paling terkenal. Sate matang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan dibakar dengan api yang sedang. Daging yang sudah dipanggang kemudian dicelup ke dalam bumbu kacang yang gurih sebelum disajikan. Sate matang biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi.
- Mie Aceh
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh yang terbuat dari mie yang dicelup ke dalam kuah yang gurih yang terdiri dari kaldu daging, bawang merah, dan bawang putih. Mie Aceh biasanya disajikan bersama dengan daging sapi yang dipotong kecil-kecil, tauge, dan irisan timun.
Baca Juga : Makanan Khas India Yang Paling Populer di Indonesia
- Kuah Beulangong
Kuah Beulangong merupakan salah satu makanan khas Aceh yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan pedas. Kuah Beulangong terbuat dari bahan-bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan lada yang dicampur dan diolah menjadi sebuah kuah yang gurih.
Kuah Beulangong biasanya disajikan bersama dengan nasi atau lontong, serta disertai dengan irisan timun dan sambal. Makanan ini sangat cocok untuk disajikan pada saat cuaca sedang dingin karena dapat menghangatkan tubuh dan menyegarkan perasaan.
Kuah Beulangong juga merupakan salah satu makanan yang terkenal di Aceh dan sering dijual di warung-warung makan di kota-kota besar di Aceh.
- Kuah Pliek
Makanan khas Aceh lainnya yang sangat mudah dijumpai di kota Aceh dan mungkin agak sulit ditemukan di kota-kota lain selain Aceh, adalah Kuah Pliek. Kuah gurih yang terbuat dari terong hijau, daun melinjo, nangka muda, kacang panjang dan kelapa parut ini selalu menjadi masakan andalan dalam hidangan keluarga.
Kuah pliek sejatinya terbuat dari kelapa yang telah difermentasi, proses fermentasi tersebut memanfaatkan minyak dari kelapa parut yang keluar setelah kurun waktu tertentu.
Setelah itu, dengan menggunakan alat peunerah daging kelapa akan diperas agar minyak yang ada keluar seutuhnya. Tak ayal, jika rasa kuah pliek lebih banyak didominasi oleh balutan tekstur parutan kelapa.
Selain popularitas makanannya, Aceh juga terkenal dengan berbagai macam menu minumannya. Umumnya, minuman khas Aceh terbuat dari bahan-bahan alami seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan rempah-rempah yang tumbuh di daerah Aceh.
Baca Juga : 8 Makanan Tradisional Indonesia yang Menggugah Selera
Berikut ini kami rangkum beberapa minuman khas Aceh yang paling sering dijumpai.
- Kopi Gayo
Kopi Gayo adalah salah satu jenis kopi yang berasal dari wilayah Gayo, Aceh, Indonesia. Kopi Gayo terkenal di seluruh dunia karena rasa dan aroma yang khas yang merupakan refleksi dari kondisi alam yang unik di daerah tersebut.
Kopi Gayo terbuat dari biji-bijian kopi yang ditanam di dataran tinggi Gayo. Tanaman kopi di daerah ini tumbuh di atas ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut, sehingga memiliki sinar matahari yang cukup, kelembapan yang optimal, dan curah hujan yang tepat. Hal ini membuat kopi Gayo memiliki rasa yang kuat dan aroma yang khas.
Selain itu, proses pemrosesan biji kopi di daerah Gayo juga memiliki keunikan tersendiri. Biji kopi yang telah dipetik dari pohonnya diolah dengan cara pemanggangan yang terkontrol dengan baik. Proses ini membuat biji kopi mengeluarkan aroma yang khas dan memiliki rasa yang lezat.
Kopi Gayo juga merupakan salah satu kopi yang memiliki tingkat keasaman yang rendah, sehingga mudah dikonsumsi oleh semua orang. Kopi ini juga dianggap sebagai salah satu kopi terbaik di dunia karena kualitas yang tinggi yang dimilikinya.
Kopi Gayo merupakan salah satu produk unggulan yang dipromosikan oleh pemerintah daerah Aceh. Kopi ini banyak diburu oleh para pecinta kopi di seluruh dunia karena rasa yang khas dan kualitas yang tinggi. Jika Anda penggemar kopi, pastikan untuk mencoba Kopi Gayo yang asli dari daerah Gayo, Aceh.
Baca Juga : Daftar Makanan Khas Sunda yang Ngangenin
- Teh Tarik Aceh
Teh tarik merupakan salah satu jenis teh yang disajikan dalam keadaan panas atau dingin dan dibuat dengan cara ditarik-tarik sehingga tercampur dengan baik dengan gula dan susu. Teh tarik khas Aceh terkenal karena rasa dan aroma yang khas yang disebabkan oleh bahan-bahan alami yang digunakan dalam pembuatannya.
Teh tarik khas Aceh terbuat dari bahan dasar teh yang dicampur dengan gula, susu, dan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan lainnya. Rempah-rempah tersebut memberikan rasa dan aroma yang khas pada teh tarik khas Aceh
- Boh Timun
Minuman khas Aceh yang menyegarkann ini terbuat dari parutan es timun. Saat Ramadhan tiba, minuman ini menjadi salah satu minuman yang paling banyak di cari di Aceh. Meskipun, boh timun ini bisa dikonsumsi kapan saja
Boh timun terbuat dari parutan timun yang dicampur dengan sirup gula dan es batu. Pada kondisi tertentu, minuman ini bisa dicampur dengan biji selasi. Selain di kota aceh, boh timun ini juga dapat dengan mudah dijumpai di kota-kota besar lainnya.
- Es Tebu
Es Tebu Aceh adalah salah satu jenis minuman yang terkenal di wilayah Aceh, Indonesia. Es tebu Aceh merupakan minuman yang terbuat dari tebu yang diparut dan dicampur dengan gula, air, dan es batu. Minuman ini memiliki rasa yang segar dan lezat yang disukai oleh masyarakat Aceh dan juga para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Anda bisa menemukan es tebu Aceh dengan mudah di wilayah Aceh. Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan dingin sebagai penyegar tubuh saat cuaca panas. Es tebu Aceh juga dapat disajikan sebagai minuman pendamping untuk menemani berbagai jenis makanan.
Kuliner Aceh merupakan salah satu aspek yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Aceh. Jangan lupa untuk mencoba berbagai macam makanan dan minuman khas Aceh yang tersedia di sana. Selamat mencoba!
Jika kamu ingin tahu lebih banyak tentang produk dan layanan dari Bank Mega, kamu bisa kunjungi website kami, hubungi layanan pelanggan kami di 08041500010, atau bisa juga download aplikasi M-Smile yang tersedia di App Store dan Play Store untuk daftar dan apply Tabungan Bank Mega dan Kartu Kredit Bank Mega sekarang juga! Kamu juga bisa apply kartu kredit hanya 5 menit langsung di-approve lewat sini.
